Le cours de cuisine de l'atelier des chefs : 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef : 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces cours de cuisine

100 techniques indispensables pour apprendre à cuisiner comme un chef, et 50 recettes pour mettre en pratique ce savoir-faire. Chaque leçon est découpée en étapes précises, et illustrée de photos pas à pas, comme lors d'un vrai cours de cuisine en atelier.