Pasta ! : pâtes fraîches, ravioli, lasagne, cannelloni...
Mango, 2015
Grand Format
Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
Cuisine actuelle et tendances
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Résumé
De la technique à la recette C'est simple ! Découvrez les techniques de pasta tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : toutes les sortes de pâtes fraîches, lasagne, cannelloni, ravioli, tortelli, gnocchi, gratins... Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
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