Australia : the cookbook
Phaidon, 2021
Grand Format
Ross Dobson
Cuisine du monde
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Prix neuf
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Résumé
Une découverte du patrimoine culinaire de l'Australie, creuset de cultures, grâce à des recettes emblématiques et d'autres méconnues : tourte à la viande, biscuit Anzac, lamington, soupe de potiron bleu du Queensland ou encore marmelade de kumquat.
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