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Résumé
Soixante recettes de desserts de grands chefs cuisiniers (l'éclair de C. Adam, la cerise sur le gâteau de P. Hermé ou encore la tarte au chocolat de J.-P. Hévin), précédées d'un commentaire de leur créateur et suivies d'adresses de restaurants ou d'enseignes où ces produits peuvent être dégustés.
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