Le petit manuel de la viennoiserie : faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger

Le petit manuel de la viennoiserie Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de viennoiseries comme chez le boulanger Les recettes de base pour réaliser des viennoiseries Pâte levée feuilletée pâte a brioche crème pâtissière croissant - Pain au chocolat chouquettes - Cinnamon roll - Babka Pour tous ceux qui révent d'une viennoiserie gourmande et généreuse