La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Merci à Masse Critique et aux éditions Solar pour l'envoi de ce livre de pâtisserie. Ce livre permet de découvrir l'univers de Jeffrey Cagnes. Ses recettes sont délicieuses sur le papier et on en a testé quelques uns. Alors, nous n'avons pas son talent, mais les recettes sont très bien expliquées et dans certaines recettes, le chef nous invite à écouter certains morceaux de musique. L'idée est très sympa... C'est un très beau livre qui peut éveiller des passions chez certains. J'ai noté l'hommage appuyé de Jeffrey Cagnes à ses équipes. Un chef très humain et rempli de valeurs. Pour les amoureux de la pâtisserie, procurez-vous ce livre (que dis-je), cette bible culinaire... Vous ne le regretterez pas.