Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés : plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés

Précis de fermentation La Bible Plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés, de produits laitiers et de délicieuses boissons. ¤ Découvrez les méthodes de fermentation pas à pas et illustrées. ¤ Apprenez les techniques et procédés pour fermenter vos aliments et confectionner vos bocaux. ¤ Maîtrisez les techniques de kéfir d'eau, kéfir de lait et kombucha. ¤ Profitez des effets bénéfiques de la fermentation : apporte des vitamines, facilite la digestion, stimule la flore intestinale...