Pays, paysans, paysages dans les Vosges du sud : les pratiques agricoles et la transformation de l'espace

Pays, paysans, paysages... : depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays. Des agronomes, dont la vocation est habituellement d'étudier l'agriculture, les pratiques agricoles et leurs évolutions, s'attachent ici à cette transformation des paysages. Du terroir à la parcelle, en passant par l'exploitation agricole, les différents niveaux d'organisation étudiés donnent à comprendre les relations entre paysages et pratiques agricoles. Publié en 1977 à l'initiative et avec le soutien du Ministère de la Culture et de l'Environnement, cet ouvrage est aujourd'hui réédité : il se situe en effet au cour du débat sur les nouvelles politiques d'aménagement du territoire, débat qui ne concernait alors qu'un cercle restreint de spécialistes. Conçu en fait pour un large public et abondamment illustré, il s'adresse à tous ceux qu'intéressent l'aménagement de l'espace rural et l'amélioration du cadre de vie.