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Résumé
Déclinaison du macaron en 30 recettes : traditionnelles tout d'abord, avec les macarons de Nancy, de Lyon et les fameux amaretti italiens. Contemporaines ensuite, des plus sages aux plus originales, comprenant des desserts à base de macarons tels que tartes, cafés liégeois et tiramisu. Tours de main et astuces de l'auteur complètent l'ouvrage.
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