La peau de la vie : de la fluidité des membranes cellulaires à la diététique de santé

Les huiles de poissons et les antioxydants représentent une nouvelle approche thérapeutique pour protéger la fluidité membranaire, c'est-à-dire agir contre les radicaux libres qui l'attaquent et cherchent à la rigidifier (ce qui peut être la source de nombreux problèmes de santé).