La création d'un dessert
Sud-Ouest, 2019
Grand Format
Marc Dambra
Cuisine des chefs
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Résumé
La création d'un dessert « Vous trouverez dans ce livre des bases qui vous ouvriront les portes de la pâtisserie. Créez vos propres associations, combinez astucieusement les saveurs que vous aimez avec les textures qui vous font craquer, et surtout faites-vous plaisir ! » Marc Dambra
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