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3 éditions

L'atelier de Joël Robuchon

Hachette Pratique, 1996
Grand Format

Joël Robuchon, Patricia Wells

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Prix neuf
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Résumé

Un grand cuisinier ouvre les portes de son univers privilégié et secret, où se transmettent un savoir, une manière d'utiliser les produits, d'exprimer et de marier les saveurs.

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