Le turbot

Immortel, à l'instar du poisson qu'il pêcha un jour dans l'embouchure de la Vistule, le narrateur du Turbot nous entraîne dans un fabuleux voyage à travers les siècles. Accompagné dans ses neuf vies par autant de redoutables cuisinières, qui incarnent chacune leur époque, il nous emmène dans un dédale de fables plus appétissantes les unes que les autres... Une épopée rabelaisienne, inspirée d'un conte populaire allemand, qui mêle joyeusement cuisine et libertinage et reflète les convictions pacifistes et écologistes de l'auteur. «À côté de la baignoire, Siggi tenait prêt un magnétophone. Mais le Turbot garda le silence.»