Tiramisu et mascarpone : antipasti, pasta et risotto

Antipasti, pasta et risotto 50 recettes autour du mascarpone Francesco Berardinelli, un jeune chef originaire de Toscane nous offre une diversité de recettes aux saveurs de l'Italie. Bien sûr, des tiramisu sucrés... cacao, coco/citron, amaretto fraises... mais aussi des tiramisu salés... aubergines, courgettes, jambon... sans oublier, des recettes de pasta, de risotto et les délicieux antipasti... au mascarpone.