Les Glaces : les mille secrets des grandes spécialités glacées : un monde de délices et de nouvelles saveurs
P. Bordas, 1990
Grand Format
Fernanda Gosetti
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Résumé
Glaces à la crème, glaces aux fruits, glaces fantaisie, sorbets, bombes puddings, cassates, charlottes, mousses glacées, parfaits, soufflés, tartes glacées, pâtisseries et fantaisies gourmandes.
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