Leçons de pâtisserie. La décoration en pâtisserie
La Martinière, 2014
Grand Format
Christophe Felder
Gastronomie
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Résumé
La décoration en pâtisserie Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chocolat sur plaque, masquage, nougatine, sucre filé, pastillage, pâte d'amandes... Plus de 350 photos en pas à pas
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