4 seasons at table n° 5 : Le Meurice, Paris
Glénat, 2007
Grand Format
Yannick Alléno, Kazuko Masui
Gastronomie
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Prix neuf
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Résumé
Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque quatre-vingts plats en fonction de la saison, accompagnées de notes de dégustation.
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