Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille

Comment créer des bonbons maison ? Comment faire une focaccia avec un yaourt ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ou de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez ! Les petites expériences mènent aux grandes découvertes, mais la présence d'adultes est toujours fortement conseillée !