Histoire d'oeufs

Qui apparut le premier : l'oeuf ou la poule ? Peu importe : l'essentiel, c'est de se régaler ! Avec les oeufs, tout est permis, il y a mille façons de les cuisiner : brouillés, pochés, durs, en mini-cocotte... Pas de quoi en faire un plat ? Mais si ! Associés à des légumes, du lard, des herbes... les oeufs forment un délicieux plat unique, sain et économique. 50 recettes jamais à court d'idées noeuves... OEufs cocotte façon tartiflette aux noix ; oeufs cocotte à la fondue de légumes acidulée, tuiles de tapenade ; oeufs cocotte lentilles corail et lard grillé ; aspic d'oeufs mollets aux petits pois ; oeufs en meurette à la bourguignonne ; omelette soufflée aux pommes caramélisées... Un livre sans coquilles !