Les bonnes recettes de Mauricette

les grands classiques de la cuisine française, de la côte de boeuf à la bordelaise à la tarte Tatin des variantes à réaliser à partir des plats de base, pour une cuisine plus inventive des recettes classées au fil du repas : entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, oeufs et sauces, desserts... une présentation claire : pour chaque plat, les temps de préparation et de cuisson, ainsi que les légumes d'accompagnement suggérés des astuces, des conseils d'achat, des sauces et des assaisonnements 53 recettes de fête inédites en fin d'ouvrage un index détaillé pour accéder rapidement au plat recherché Pour tous ceux et celles qui n'ont que peu de temps, mais veulent régaler famille, enfants et amis, un guide à avoir en permanence à portée de main.