Aliments fermentés en 120 recettes : de bonnes bactéries pour prendre soin de son microbiote intestinal

Résumé

Des informations pour comprendre les effets de la lacto-fermentation sur la digestibilité des aliments et la régénération de la flore intestinale, accompagnées de 120 recettes de légumes, céréales, viandes et lait fermentés, ainsi que de conseils de conservation.

14 personnes l'ont dans leur bibliothèque

Pas encore d'avis sur ce livre

Livres du même auteur

Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes
Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté
Boissons fermentées naturelles : sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Le miel, une autre histoire de l'humanité
Pourri
Légumes lacto-fermentés : méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner
Bocaux et fermentation, conservez les légumes de votre jardin ! : c'est rapide, économique et bon pour la santé : choucroute, pickles, cornichons... des bocaux toute l'année !
Fromages et laitages naturels faits maison
Je mange des aliments fermentés et ça me fait du bien !
La ronde des macarons

livres similaires

Traité de gemmothérapie : la thérapeutique par les bourgeons
Philippe Andrianne
Des légumes en hiver : produire en abondance, même sous la neige
Eliot Coleman
Le guide Terre vivante de l'autonomie au jardin : savoir tout faire au potager, poulailler, rucher...
Le guide Terre vivante de la santé au naturel : 200 pathologies de A à Z
Christine Cieur-Tranquard
Eloge du plantain
Bernard Bertrand
Manuel de phytothérapie écoresponsable : se soigner sans piller la planète
Aline Mercan
Yoga anatomie : anatomie pour le mouvement. Vol. 2. Les postures
Raymond A. Long
Yogi food
Clémentine Erpicum
Cultiver et utiliser les plantes médicinales
Rosemary Gladstar
La permaculture au jardin : mois par mois
Damien Dekarz