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3 éditions

Best of Marc Haeberlin

Ducasse Editions, 2014
E-book

Marc Haeberlin

Cuisine des chefs

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Prix neuf
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Résumé

Les plus grandes recettes du chef étoilé, servies dans son restaurant alsacien L'auberge de l'Ill, sous forme de pas à pas détaillés et illustrés : terrine de foie gras truffée, quiche aux herbes et aux escargots, matelote de poissons d'eau douce, etc.

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