Pommes de terre

La pomme de terre est un élément essentiel d'une alimentation équilibrée. Il en existe de nombreuses variétés, chacune ayant ses qualités et ses propriétés spécifiques. Ainsi, la pomme de terre s'adapte à toutes les cuisines, et ses ressources se révèlent infinies. Elle s'accommode de différentes façons : rôtie, à l'eau, à la vapeur, au four, en purée ou encore poêlée. Chacun pourra trouver son bonheur dans ce livre - que vous soyez au régime, végétarien ou simplement un amoureux de la pomme de terre ! Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur des ingrédients, sont très simples à réaliser et constituent un véritable régal pour les yeux comme pour les papilles. Illustré étape par étape, ce guide pratique vous permettra de découvrir les ressources inépuisables des pommes de terre. 120 délicieuses recettes de pommes de terre accompagnées de variantes inventives Toute une gamme de soupes, salades, en-cas, repas légers, garnitures, plats principaux, mais aussi des desserts à base de patate douce ! Recettes simples illustrées étape par étape De superbes photographies en couleur pour chaque recette