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Résumé
A la manière d'un roman graphique, le chef J. Thorel et la pharmacienne A.-S. Sertout racontent leur amitié et leur collaboration pour alléger et revisiter plus sainement la cuisine du chef étoilé. Ils présentent 80 recettes de bouillons, condiments, plats de légumes, sauces et desserts à décliner au fil des saisons.
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