Saveurs d'Alsace
Minerva, 1996
Grand Format
Jacques-Louis Delpal
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Prix neuf
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Résumé
Du terroir à l'assiette, des champs au restaurant, de la vigne au cellier, l'histoire d'une Alsace pittoresque à travers ses cultures, ses produits et 15 recettes de cuisiniers célèbres.
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