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9 éditions

Géopolitique de l'alimentation

Sciences humaines éditions, 2012
E-book

Gilles Fumey

Nature, écologie, climat, énergie, terre, agroalimentaire

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Prix neuf
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Résumé

La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquences.

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