Créer sa cave et choisir son vin

Créer sa cave et choisir son vin « Le livre idéal pour constituer sa cave » La toque et le verre Bâtir ou améliorer sa cave, acheter et conserver son vin, le gôuter et le servir dans les meilleures conditions : à ces questions et à bien d'autres, ce guide répond de façon claire et précise, avec l'autorité et la verve de l'un des premiers experts en vin de France. Gilles du Pontavice est l'auteur de plusieurs ouvrages sur les vins et leur emploi, leur dégustation et leurs accords. « Le novice qui veut se procurer un livre de généralités sera bien inspiré d'acquérir ce guide de la cave et du vin. » Michel Douaz, Revue du Vin de France