Organisation et gestion de la production : cours avec exercices corrigés

La fonction production consiste à produire les quantités demandées par les clients dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminées, en optimisant les ressources de l'entreprise, de façon à assurer sa pérennité, son développement et sa compétitivité ; objectifs et méthodes de la gestion de production relevant de l'analyse systémique de l'entreprise.