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Sénégal : Sine-Saloum, la forêt de l'océan

La Martinière, 2009
Grand Format

Frédérick Vezia, Yves Paccalet

Gastronomie

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Prix neuf
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Résumé

"Le Sine-Saloum est un lieu hybride, ni terre ni mer, un continent improbable où la végétation et l'eau sont en osmose directe, comme affranchies du poids inutile de la roche, de l'humus et du sable. Rien n'est achevé dans ce delta et surtout pas la nature. Tout évoque l'aube des temps, le surgissement de la vie, le chaos d'une création si parfaite qu'elle ne pourra durer longtemps dans cet état, subtile, indéterminée, fragilement passive." Jean-Christophe Rufin

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