Champignons : recettes gourmandes & conseils de préparation
Marabout, 2024
Grand Format
Emilie Franzo
Cuisine, gastronomie
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Résumé
La famille des champignons (qui se cuisinent !) regroupe une grande variété de textures et de saveurs. Découvrez 60 recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les champignons : tartine stracciatella & girolles, quiche champignons & chèvre frais, linguine à la bolognaise de champignons, shakchouka champignons et aubergines, portobello farci, ramen de soba et shiitakés, burger de pleurotes effilochés...
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