Léger et gourmand : vos recettes préférées

Burger, moussaka, quiche lorraine ou encore tarte au citron... les plats qui nous font envie ne sont pas toujours les amis de notre balance et de notre santé. Pourtant, il existe de nombreuses manières simples d'en alléger les recettes. Grâce à cet ouvrage recommandé par le Dr Jean-Michel Cohen, redécouvrez vos plats préférés sans sacrifier le goût à la diététique ! Cent recettes traditionnelles et gourmandes sont revisitées avec bon sens et originalité. Astuces pour diminuer les quantités de sucre, de sel ou de matières grasses, idées faciles à mettre en oeuvre pour gagner en légèreté, nouveaux réflexes à adopter sur le long terme... voici le guide idéal pour tous ceux qui veulent se régaler en famille et entre amis sans se priver.