Hors piste

Résumé

Finaliste de l'émission Top Chef 2020, l'auteur revient sur son parcours, ses sources d'inspiration et livre soixante recettes originales : ragoût de tripes à la romaine, hot dog, cannelloni aux champignons de Paris et foies gras, quenelles de volailles, anguilles fumées et émulsion amande-saké, entre autres.

28 personnes l'ont dans leur bibliothèque

Pas encore d'avis sur ce livre

Ce livre est dans 1 étagère

Cuisine
MortyTheMartian•32

livres similaires

Manuel du cuisinier amateur : 150 recettes et techniques : tout a un début, surtout la faim
Whoogy's
Cuisinez, partagez : 130 recettes pétillantes et pleines d'amour
Juan Arbelaez
A pleines dents ! : un voyage gastronomique et épicurien
Gérard Depardieu
Big Mamma : cuisine italienne con molto amore
Cuisine comme Malou ! : mes recettes préférées rien que pour vous
Mallory Gabsi
Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? : et 700 autres questions impertinentes et ludiques sur la cuisine !
Arthur Le Caisne
Cuisiner le poisson : des découpes à la maturation à sec : techniques & recettes
Josh Niland
Tokyo stories : à la découverte de la cuisine japonaise
Tim Anderson
Plats de chefs à la maison ! : 80 recettes faciles créées en confinement par 80 chefs et autres fins gourmets
Annabelle Schachmes
Etranges escales : les grandes villes du monde comme vous ne les avez jamais vues
Patrick Baud

Données bibliographiques fournies par

Adrien Cachot

La popularité de ce livre sur Gleeph

Résumé

28 personnes l'ont dans leur bibliothèque