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2 éditions

Régimes : la grande illusion : la solution est dans votre intestin

Dunod, 2017
Grand Format

Timothy David Spector

Sciences, Techniques (astronomie, biologie, physique, chimie...)

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Résumé

Les secrets d'une nutrition équilibrée pour vivre longtemps et en bonne santé Ingrédients Papier, encre, colle, génétique, sucre, protéines, sel, microbes, produits transformés, graisses, édulcorants et arômes artificiels... Valeurs nutritionnelles Énergie Pourquoi compter les calories est inutile. Matières grasses Pourquoi manger du fromage ne fait pas grossir. dont acides gras saturés Pourquoi l'huile d'olive est bonne pour le corps. Protéines Pourquoi la viande rouge provoque des maladies cardiaques. Glucides Pourquoi aucune céréale n'est toxique. dont sucres Pourquoi le fructose devrait être condamné. Fibres Pourquoi les fibres aident à la croissance des bactéries. Vitamines Pourquoi les compléments alimentaires sont potentiellement mortels. Microbes Pourquoi les yaourts probiotiques ne suffisent pas. Ne contient aucune trace de pseudo-science ni de régimes farfelus Convient aux végétariens, vegans, carnivores, pescatariens et plus généralement à toute personne au régime ou simplement perdue par les nombreux messages contradictoires des programmes amincissants.

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