Nouvelles merveilles de la cuisine lyonnaise
X. Lejeune, 1998
Grand Format
Pierre Grison
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Résumé
60 recettes de 60 chefs (dont 16 "étoilés" au guide Michelin), et 60 mini-portraits de chefs, avec une introduction consacrée aux halles de Lyon. Index thématique avec adresses des établissements correspondants.
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