Recettes et menus Montignac ou la Gastronomie nutritionnelle

Ce livre, complémentaire des précédents, Je mange donc je maigrir et Comment maigrir en faisant des repas d'affaires, n'est pas seulement un guide pour passer de la méthode aux travaux pratiques. Il permet de découvrir que le mode alimentaire français est l'un des meilleurs modèles nutritionnels du monde.