L'usage du thé et des épices en Asie
Inventaire, 2002
Grand Format
Jean Chardin
Cuisine, gastronomie
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Résumé
Dans ce texte inédit de 1680, le célèbre voyageur Jean Chardin répond à des questions formulées par Esprit Cabart de Villarmont, qui témoignent de la curiosité des élites marchandes en France à l'égard du commerce et de la consommation des épices, ainsi que de leur fascination pour les moeurs des Orientaux (sexualité, les manières à table...).
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