500 plats végétariens : spécial végétaliens

500 recettes exquises ! Découvrez toutes les richesses d'une cuisine sans viande, sans poisson, sans laitages ni oeufs, mais tout aussi savoureuse et parfumée que la gastronomie «classique». Petits déjeuners et brunchs, soupes, salades, légumes, pâtes, desserts et autres délices au four... Burgers, tajines, pizzas et lasagnes, currys, sautés et mijotés en tout genre... Des plats traditionnels revus et adaptés pour végétariens et végétaliens, mais aussi des propositions innovantes, inventives... autant que délicieuses ! Tous les ingrédients qui font le socle de cette cuisine et, bien sûr, les principaux substituts aux produits d'origine animale, sans oublier les recettes de base qui vous permettront de réaliser les mets les plus délicats en un tournemain.