Le Creuset : le livre de cuisine

56 recettes savoureuses traditionnelles, réinterprétées avec modernité et créativité. Lotte rôtie, blanquette de veau, gigot de sept heures, canard aux olives, risotto aux cèpes, clafoutis aux abricots... Des recettes simples et accessibles adaptées à la gamme de la marque Le Creuset : cocottes, marmites, plats à gratin, poêles, terrines... Le lecteur y trouvera des renseignements pratiques : le conseil du Chef pour bien choisir ses produits, le conseil du sommelier pour accompagner chaque plat...