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L'ail des ours : dix façons de le préparer

Ed. de l'Epure, 2021
Grand Format

Arnaud Bachelin

Cuisine, gastronomie

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Résumé

Dix recettes pour préparer cette plante sauvage : pickles de boutons de fleurs d'ail des ours, salade de fraises à l'ail des ours, pesto d'ail des ours, flan végétarien d'ail des ours, mousse au chocolat aux fleurs d'ail des ours, entre autres.

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